VOLCÁN

Jueves, 1 de octubre del 2015

 Ingredientes

·         375 g de chocolate de cobertura de leche

·         375 g de mantequilla

·         7 huevos

·         8 yemas de huevo

·         250 g de azu?car

·         165 g de harina

·         60 g de chocolate blanco

 

Preparación

1. Derrite el chocolate en la mantequilla a baño María.

2. En otro recipiente, mezcla bien los 7 huevos y las 8 yemas con el azúcar. Incorpora esta preparación a la mezcla de chocolate y mantequilla, y agrega poco a poco la harina tamizada.

3. Vierte en moldes individuales y hornea durante 20 minutos a 200°C. Sirve en el centro de cada molde el chocolate blanco fundido a baño María, acompañado con helado de vainilla.

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